文学迷 > 龙8国际 > 美食供应商 > 第二百六十章 桂花夹心小元宵
    肯德基吃起来比较仔细,每人一个碟子,他习惯于先咬开一小口,直接用里面的馅料蘸醋,这样吃起来才有味道。『文 ┡Δ Ω 学迷Ww W. WenXUEMi.COM

    只是肯德基万万没料到,这饺子还像个暗器了,看着浑圆饱满的饺子,里面漂亮的内馅也基本可见,看起来明明一点汤汁都没有。

    但肯德基却突然“嘶嘶”连着嘶了两声,而且是边嘶边吃。

    而饺子的热气才冒出来,伴随着汁鲜味美的汤汁,明显可以看见汤汁里翻滚的油珠珠,香味也随着热气冲击吃的人的味蕾。

    饺子的皮,或者馄饨的皮都是没有味道的,而这次肯德基现这个皮不光有味道,而且口感非常筋道。

    “吧唧,吧唧”随着咀嚼,饺子皮筋道带着咸味,而刚刚被吸入嘴里的滚烫汤汁则咸中带甜,一下子综合在一起形成美味的味觉享受。

    手忙脚乱的吸溜完汤汁,肯德基这才有空看饺子,本来白白胖胖的饺子被一吸,皮就紧紧的包裹住了内馅。

    “这下没有汤汁了吧。”肯德基对于刚刚没有洒出一滴汤的进食,表示自得。

    这才轻轻的蘸醋,棕色的筷子夹着饺子,手腕一翻,用刚刚咬破的地方轻轻一蘸。

    “果然没有汤汁了。”肯德基得意一笑,然后慢悠悠的把剩下的饺子都放进嘴里。

    “哦哟,嘶,烫烫烫。”肯德基口齿不清的连续说了三个烫。

    可不是烫,被吸溜走一大口汤,现在已经紧紧包裹内馅的饺子,应该说是没有汤了,可是在肯德基整个放进嘴里咀嚼后,却完全不是这样的。

    一口咬下去,内馅包裹的汤汁这才迸出来,筋道的薄的面皮加上丰沛的汤汁、口感咸中透又透着甜、味美鲜醇,完全就是肉和小麦的极致融合。

    如此烫,肯德基也舍不得张口,只能尽量的撑大嘴巴,在嘴里不停的翻滚,这下满嘴都是薄皮包饺的鲜美口感,又烫又舍不得放弃。

    肯德基脸上一脸纠结,还好不一会温度就慢慢的适合口腔的温度,肯德基细细咀嚼,然后才咽下。

    “真是太鲜美,太烫了。”肯德基满足的看着这饺子。

    “上次的果然不是圆周率你的全部手艺。”肯德基想起孙明说过的话,感慨的说道。

    “唔唔。”一旁吃的味鲜盈口的孙明,在一旁点头附和。

    看这样子是完全腾不出嘴来说话了。

    “因为材料不同,上次也尽了当时的全力。”袁州对于兄弟是相当坦诚的。

    当时他的手艺却是没有现在好,现在同样的材料,袁州的手艺已经提升了两分,当然不可同日而语。

    “知道知道。”孙明见袁州这么认真,嘴里包着东西,呜呜的应道。

    见两人吃的很是满意,袁州才开始做桂花夹心小圆子。

    这个元宵的做法和汤圆很不一样,是以袁州准备了一个大箩筐,用来操作。

    “砰”袁州放下一块白玉般的板子,上面有一个个的小方块,被透明的果冻样的包裹着,里面有着清晰可见的芝麻粒,还有细碎模样的瓜子之类的干果。

    当然小方块里面最显眼的还是一朵朵的桂花,好似新鲜的一般,鹅黄色的亮丽可爱,每一朵花的花瓣都清晰可见,和里面的坚果相得益彰。

    “唔唔,你这是什么?”肯德基一边被烫的‘嘶嘶’吸气,一边好奇的问道。

    “桂花夹心。”袁州说完继续用着石磨磨碎已经晾晒好的糯米。

    “挺漂亮的,你要包汤圆?”已经吃完的孙明好奇的问道。

    “不,是桂花夹心小元宵。”袁州再次说了一遍名字。

    “不管你的,不过得在我来点饺子,真是好吃不过饺子啊。”孙明一脸笑容,满足的叹口气。

    “不行,还是只能一人一份。”袁州认真的说道。

    “你这小子还真是属圆规的,我可是你兄弟。”孙明大为不满的说道。

    开玩笑,这一份饺子才几个,一共才八个,这能吃饱才有鬼了,吃不饱的人最可怕。

    “嗯,所以我请客。”袁州点头应下,很是自然的说道。

    “……,我服了。”孙明瞬间无言以对。

    “没事,你一会来碗元宵不就饱了。”肯德基这时候也吃完了,回味了好一会才开口说道。

    “我可不吃甜的,简直可怕。”孙明连连摆手。

    “我看这内陷很不错啊,晶莹剔透还这么漂亮。”肯德基认真的说道。

    “只要是甜的都不行。”孙明的态度很是坚决。

    而袁州这时候正好把糯米磨好了,三遍才磨到细腻可用的阶段。

    这道桂花夹心小元宵和其他的汤圆不同,以前在金陵这叫乌龟子,因此做法也很是特别。

    袁州先把磨好的糯米粉放进绢丝罗中,罗成细米粉。

    “你这太讲究了吧,居然用布筛。”孙明指着袁州拿着的白绢丝罗,惊讶的说道。

    “这样口感好。”袁州做事的时候,露在口罩外的眼睛都很是严肃。

    袁州先在青竹条的大箩筐中用细竹刷轻轻刷上一层井花水,然后把白玉板上的桂花夹心,直接倒进箩筐中。

    然后开始一手“哗哗”的摇动箩筐,另一手边撒米粉边淋清水,这样不停地颠动箩筐,不一会就成了樱桃般大小的元宵,一个个白嫩嫩的很是可爱。

    “这一手真是绝了。”肯德基仔细的看着大小一致的小元宵,惊叹的说道。

    “确实,这就裹好了?”孙明也是一脸惊讶。

    他们还都没见过这样包汤圆的,在他们看来有馅料的都是汤圆,实际上元宵和汤圆差距还是不小的。

    “嗯,可以直接煮了。”袁州点头,表示真的已经完成了。

    “这我可要好好尝尝,还没试过这样的汤圆,馅料会不会漏出来。”肯德基好奇的问道。

    “肯定不会,我这兄弟手艺高的很。”孙明是不愿意别人怀疑自己兄弟的。

    “就是随便问问,不过刚刚的饺子真的不能再吃了吗?”说起手艺高,肯德基瞬间想起刚刚的饺子,那味道还在嘴里徘徊呢。

    “我看难,我都没吃到。”孙明理所当然的说道。

    “那我下次来试试,反正一会还有小汤圆,肯定能吃饱。”肯德基一脸得意的说道。

    孙明:“……”

    ps:实在对不起各位,久等了,愚蠢的菜猫吃了感冒药然后不小心睡着了,菜猫已经反省了,下次一定注意。(未完待续。)
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